15.11.2026, 19:41 
Однако в реальном выражении, с поправкой на инфляцию, совокупный оборот сферы сохранился на уровне предыдущего года. Для сопоставления: за тот же девятимесячный период 2025 года он составлял порядка 31,8 миллиарда рублей.
В сентябре 2026 года предприятия общепита региона заработали 4,248 миллиарда рублей. Относительно августа, когда оборот равнялся 4,612 миллиарда, падение составило 8,4%. В сравнении с сентябрем 2025 года выручка сократилась на 3,2%.
В рейтинге субъектов Центрального федерального округа Воронежская область удержала третье место по объему оборота в сфере общественного питания. Лидером стала Москва с результатом 1,057 триллиона рублей, на второй строчке расположилась Московская область с 357,825 миллиарда рублей.
В топ-5 крупнейших рынков общепита ЦФО также вошли Тульская область, чей оборот составил 26,998 миллиарда рублей, и Калужская область с показателем 24,974 миллиарда.