Выбор имени для продукта обусловлен историческим контекстом: вода названа в честь первого епископа Воронежского, святителя Митрофана. Этот церковный иерарх выступал духовным наставником императора Петра I и благословлял его реформы, включая основание флота в Воронеже для азовских походов.
Ритуал освящения первой партии продукции (50 тыс. бутылок), приуроченный к дню обретения мощей святителя, провел глава Воронежской митрополии Владыка Леонтий.
Митрополит Воронежский и Лискинский благословил сотрудников завода на плодотворную работу и отметил, что место для производства воды «Митрофановская» отбиралось с особой тщательностью, чтобы соответствовать строгим стандартам качества.
