Сотрудники заповедника поясняют, что зима — вообще наиболее неблагоприятный для копытных животных период. Им не хватает пищи, а в глубоком снегу на тонких ножках трудно передвигаться. Вот летом — совсем другое дело: животные добывают большую часть воды, поедая траву. Зимой этой радости они лишены, питаются молодыми побегами и кустарниками, из-под снега выкапывают жёлуди и орехи.
Между тем, по оценкам специалистов, суточная потребность косуль в воде — не менее трёх литров в день, к тому же содержимое желудка животных в любой сезон на 80-90% состоит из воды. Недостаток воды в организме пагубно влияет на процесс пищеварения, вследствие чего они могут погибнуть.
Зимой животным приходится добывать воду из молодых гибких побегов деревьев, лишайников, озимых посевов, но найти такой корм в изобилии крайне затруднительно. Косули ищут промоину во льду реки, бегущий под снегом ручеёк или насыщенный водой снег. Но это чревато опасностями, животное может провалиться под лёд и утонуть или навсегда застрять в ледяной трясине…