06.06.2025, 09:41 
Протокол был составлен после проверки ИП сотрудниками Роспотребнадзора. Это предприятие специализируется на производстве и поставке хлебобулочных изделий с начинкой в буфеты образовательных учреждений Воронежа.
Как показала проверка, здесь нарушалось санитарно-эпидемиологическое законодательство. В частности, имелись все условия для загрязнения как конечной продукции, так и сырья для него. Сотрудники ИП игнорировали правила личной гигиены. Также помещение убиралось крайне нерегулярно.
В Роспотребнадзоре пришли к выводу, что такие условия могут привести к пищевым отравлениям. Соответствующий протокол ушел в суд, а суд решил, что 60 дней должно хватить, чтобы на ИП был наведен должный порядок.