21.05.2019, 18:43 
Основой подсчетов стали данные о чеках, которые пользователи приложения Едадил сканировали в апреле-мае, чтобы получить кэшбэк; ингредиенты окрошки встречались в 2,7 миллиона таких чеков.
Набор продуктов для приготовления окрошки на пять человек обходится пользователям Едадила из Воронежа в 268 руб. Больше всего приходится потратить на колбасу – 93 руб., а также на квас – 45 руб.: это практически половина всей суммы.
Вот какие цены на ингредиенты окрошки обнаружил Яндекс на чеках из Воронежа в апреле-мае 2019-го:
Зелёный лук, 100 г – 40 руб;
Картофель, 1 кг – 20 руб.;
Квас, 1 л – 30 руб.;
Колбаса, 100 г – 31 руб.;
Огурцы, 1 кг – 120 руб.;
Петрушка или укроп, 100 г – 48 руб.;
Редис, 1 кг – 130 руб.;
Сметана, 100 г – 19 руб.;
Соль, 1 кг – 12 руб.;
Яйца, 10 шт – 54 руб.
Итого, значит, 268 руб. Аналитики отметили, что в чеках, видимо, много продуктов, купленных со скидкой или по акции.
В среднем по России такая окрошка стоит дороже, чем в Воронеже, – 281 руб. Самая дорогая, разумеется, в Москве – 343 руб. Там и колбаса почти в полтора раза дороже, чем в среднем по стране. На втором и третьем месте среди городов-миллионеров – Красноярск (295 руб.) и Екатеринбург (286). Дешевле всего приготовление окрошки обходится жителям Перми (246 руб.) – благодаря сравнительно недорогим колбасе, огурцам и яйцам в этом городе.