Свежие новости
Пробки



Выкопать и сохранить: работы на даче подошли к решающему этапу – сбору урожая

28.07.2020, 12:59

Вот и наступает пора уборки урожая. Собирая дары лета, сразу же думаем о сохранности овощей и закладываем благоприятную основу для урожая следующего года.

Пойдем копать картошку

Казалось бы, копать картошку – дело нехитрое, и никакие советы не нужны. Однако и здесь с нашим «вторым хлебом» не так все просто, и несколько советов все же не помешают.

Например, в деревне, где жила моя прабабушка, было принято каждый год после уборки картофеля и его сортировки частью семенного материала обмениваться с соседями, причем это должны быть лучшие клубни. Таким образом, картофель, мигрируя по огородам, не вырождался, не мельчал, а деревня в округе слыла «картофельной» и держала марку качества на базаре.

Только созревшие клубни хорошо хранятся до весны. Слишком ранняя уборка может привести к потере урожая уже зимой. Если картофель перележит в земле, его поражают вредители и гнили, что тоже приводит к порче корнеплодов во время хранения.

В средней полосе России картошку выкапывают в сентябре. В нашем же регионе уборка урожая из-за ранней весны и ранней посадки картофеля теперь приходится на август.

Первый признак того, что картошка созрела – пожухшая, пожелтевшая ботва. Но – не торопитесь! Если лето стояло сухое, то ботва может высохнуть уже к концу июля. Или уже и август подходит к концу, а ботва скороспелых сортов стоит сочная и зеленая (такое может происходить из-за переизбытка влаги и азота в почве).

Поэтому второй способ проверки картофеля на зрелость – состояние кожуры. Поскребите ее ногтем – она должна быть плотной, а клубни хорошо отделяться от остатков ботвы.

Скороспелые сорта убирают раньше, но хранятся они недолго.

За 7-10 дней до уборки урожая ботву картофеля рекомендуется срезать.

Сортировать выкопанный картофель лучше сразу.

Семенной картофель аккуратно моют и на два дня раскладывают на солнце просушиться и «озелениться». В клубнях за счет этого образуется яд соланин, который позволит им лучше храниться.

Картофель, который используется для еды, раскладывают для просушки в темном месте. В подвал картофель опускают не раньше чем через две недели после выкопки. От больного картофеля избавьтесь сразу, а вот порезанный можно употреблять в пищу в первую очередь.

На поле, где рос картофель, рекомендуется провести обработку от проволочника, а также удобрить почву.

Овощи смену мест любят

Дачники-аккуратисты любят сажать овощные культуры на одном и том же месте, распланировав их раз и навсегда, чем совершают огромную ошибку – многие растения очень требовательны к почвам. На шести сотках соблюдение севооборота так же необходимо, как и на огромных «колхозных» полях.

Чеснок, лук, томаты оставляют после себя многие болезни, а пасленовые – еще и личинок колорадского жука. Луковая муха, корневые гнили, ложная мучнистая роса, бактериальная гниль – все эти и многие другие заболевания часто достаются растениям в наследство от прошлого урожая.

Есть, конечно, радикальные методы, мощные химические препараты, которые полностью обеззараживают землю. Можно использовать мощные химудобрения, способные восстановить обедненную почву в короткие сроки. Но для того ли вы занимаетесь загородным участком, чтобы употреб­лять в пищу пестицидно-нитратные овощи?

Почву обычно обеззараживают раствором медного купороса или марганцовкой. С медным купоросом стоит быть аккуратным – средство очень эффективно, но использовать его стоит не чаще чем раз в пять-семь лет, так как медь имеет свойство накапливаться в почве.

Несколько безопаснее обеззараживание почвы марганцевым калием. Но имейте в виду, что марганцовка – сильный окислитель и подходит для дерновых и черноземных почв. Марганцовку разводят из расчета 2-3 г на 10 л воды.

Скорее всего, вы в прошедшие выходные уже выкопали или вот-вот собираетесь выкапывать чеснок – пора пришла. Чтобы грядки не простаивали, многие дачники сажают на этом месте редьку, редис, зелень, а в октябре – вновь озимый чеснок.

Если вы хотите обогатить почву, то, выкопав чеснок, посейте на этом месте сидераты. Во-первых, сидераты не позволят зарастать участку сорняками, а во-вторых, они же и станут естественным биологическим удобрением для следующего поколения огородных культур. В качестве сидератов используют фацелию (медонос), ячмень, рожь, рапс, овес (обогащает грунт калием), горчицу белую, бобовые (содержат большое количество азота), донник, гречиху.

С сидератами можно поступить одним из двух доступных вам способов. Можно скосить их в период бутонизации, а корни оставить гнить, создав таким образом естественное удобрение. Можно же перед бутонизацией просто перекопать грядку вместе с сидератами.

То же самое рекомендуется делать на грядках с луком, томатами.

Подобрать другую культуру после посадки нетрудно – овощи не должны иметь одинаковую корневую систему и одинаковые болезни.

Так, после лука не сажают чеснок и, соответственно, наоборот. Нежелательно сажать капусту, зато хорошо себя будут чувствовать огурцы, томаты, морковь, свекла, баклажаны, кабачки, перец.

После помидоров можно высаживать бобовые, капусту, огурцы, кабачки, лук, чеснок, зелень. Не рекомендуется на месте томатов высаживать картофель, перец, клубнику, бахчевые. Пасленовые возвращают на прежнее место через два, а лучше через три года. То же самое можно сказать о луке и чесноке.

Кукурузу и картофель на одном и том же месте можно сажать несколько лет подряд.

Не забудьте сделать в августе!

Обрезку кустов клубники нужно провести до 5 сентября, тогда она успеет восстановиться и уйти в зиму с новыми ростками. Ножницами или секатором аккуратно срезаем все листья на уровне 5 см от земли, вычищаем куст от остатков растения. Если клубника уже сформировала молодой кустик (розеточку), мы оставляем его, а остальные обрезаем ближе к земле. Напомним, что клубнику после обрезки рыхлят, удобряют, поливают.

Отправляемся с секатором к малине. Зимовать оставляют новые сильные поросли, старые, которые плодоносили в этом году, обрезают (они коричневого цвета). Также убирают и маленькие тоненькие ростки – они все равно не перезимуют. Кусты малины обязательно нужно расчистить от мусора и сухой растительности. Вопреки расхожему мнению о неприхотливости малины, ягода эта любит полив. В конце лета и осенью малину надо поливать, чтобы кусты напитались влагой и не высохли при морозе. Кстати, после обрезки малину нелишним будет и подкормить.

Кстати

При выкопке чеснока к нему могут налипать комья земли. Ни в коем случае не ударяйте луковицами о землю – свежевыкопанные луковички повредятся, будут плохо храниться и потеряют товарный вид.

Читайте также:
В «красной зоне» воронежской больницы появился на свет еще один ребенок
Подробно