24.08.2026, 13:02 
За минувшие пять лет потребление данной категории продуктов в воронежских домохозяйствах увеличилось на 15,5%, благодаря чему область вошла в первую пятерку ЦФО по динамике роста. Безусловное лидерство в округе удерживает Белгородская область — там показатель достиг 153,4 кг на одного человека ежегодно.
Примечательно, что воронежский результат почти достиг рациональной планки, установленной Минздравом России, — 140 кг в год на человека. Для сопоставления: в среднем по России потребление овощей и бахчевых в 2025 году зафиксировано на уровне 108,4 кг.
В годовом рационе одного жителя воронежского региона преобладают:
- томаты и огурцы — 25,3 кг;
- лук и чеснок — 22,4 кг;
- свекла и морковь — 17,0 кг;
- капуста — 15,7 кг;
- арбузы и дыни — 14,7 кг.
Последнее место в рейтинге ЦФО заняла Ярославская область — 84,6 кг на человека. Предпоследнее — Тамбовская область с итогом 89,3 кг.