Свежие новости
Пробки



Воронежское молоко чуток недотянуло до «Знака качества»

11.10.2018, 15:00

Роскачество стало проводить массированные проверки продуктов с пугающей регулярностью. И практически каждый раз в поле зрения ведомства попадает Воронежская область – как всероссийская житница, всероссийский мясокомбинат и молочная провинция страны.

К сожалению,  не всегда  наши продукты попадают в число лучших. Согласно последней проверке  качества  пастеризованного  молока, проведенной совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором, воронежский бренд  «Вкуснотеево» снова не попал  в кандидаты на  российский "Знак качества", хотя был близок к этому. О драматическом  раскладе показателей   свидетельствует сайт Роскачества.

Для  разнообразных  тестов были взяты образцы 90 популярных торговых марок молока жирностью 3,2%. В 72 случаях товар соответствовал обязательным требованиям; доля продукции с существенными  нарушениями составила 20,5%. В общем-то, картина позитивная  все молоко было свежим и добросовестно разлито по пакетам.  Ситуация заметно улучшилась  по сравнению с замерами  3-4-летней давности.  Но самым популярным  было и остается добавление растительных жиров, не отраженное на этикетке.

С этим-то у воронежцев проблем нет. Наше молоко на 100% натуральное, на 100% безопасное, за что продукт получил по 5 баллов. Как и по большинству других критериев.  Но что-то смутило экспертов в материале упаковки – и вместо 5 баллов здесь мы имеем 4,55. Кроме того, в молоке  нашлись антибиотики (3,86) и стрептомицин (0,45) – в итоге  общий балл составил 4,69.  «Вкуснотеево» попадает на непозорное 31-е место в рейтинге. Но на «Знак качества» претендуют лишь 10 "круглых отличников" во главе – кто бы мог  подумать – с «Северодвинск-молоко»! А вот знаменитый «Вологодский молочный АПК» забракован со своим молоком  в числе 13 откровенных фальсификаторов.

Число фальсификаций могло бы быть больше, если бы не уловки производителей, использующих манипуляции с нерегламентными терминами. Пользуясь случаем, Роскачество напомнило, что  термины  «без ГМО», «диетический», «органический» должны быть подтверждены соответствующими уточняющими надписями  и наклейками на этикетках. А  термины «живой», «фермерский» не закреплены в нормативных документах и, по большому счету, так же бессмысленны, как и ненаказуемы. Но это  работает, увеличивая продажи! Воистину,  верю – потому что это абсурдно.

Автор: Артём Ушаков
Смотреть все статьи
Читайте также:
В ВГУ откроется выставка картин «Неизвестный Рерих»
Подробно


Воронежское молоко чуток недотянуло до «Знака качества»

Роскачество стало проводить массированные проверки продуктов с пугающей  регулярностью. И практически каждый раз в поле зрения ведомства попадает Воронежская область – как всероссийская житница, всероссийский мясокомбинат и молочная провинция страны.


11.10.2018 15:00.
Воронежских студентов поучат технологиям искусственного интеллекта
Воронежский госуниверситет и Концерн «Созвездие» (входит в холдинг «Росэлектроника» Госкорпорации Ростех) открыли на базе университета Центр развития технологий искусственного интеллекта. Новая структура займется разработками в сфере машинного обучения, анализа больших данных и технологий обработки информации.
10.10.2018 20:06.