11.04.2019, 21:19 
При проведении административного расследования в организации общественного питания – «Шаверма» (Воронеж, ул. Станкевича, 40) обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно: канализационная система ее объединена с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома № 40 по ул. Станкевича. Шахта вытяжной вентиляции не выступает над коньком крыши на высоту не менее 1 метра. Объемно-планировочные решения помещений не предусматривают поточность технологических процессов; несвоевременно проводится текущий ремонт производственного помещения, нарушена целостность гигиенического покрытия пола; холодильные камеры и производственные столы загрязнены землей; нарушается режим мытья кухонной посуды, инвентаря; отсутствует спецмаркировка разделочного инвентаря. Допускается поступление и хранение сырья в грязной таре; при хранении продуктов не обеспечен контроль за соблюдением условий хранения; в торговом зале и производственных комнатах за холодильными установками, под разделочными столами, за шкафами убрано некачественно (грязно, крошки), что может создавать условия для жизнедеятельности синантропных членистоногих; отсутствует промаркированная спецтара для сбора пищевых отходов (бачки с крышками), которые размещаются в охлаждаемой камере.
Эти нарушения могут стать причиной пищевых отравлений и кишечных заболеваний среди населения. На ИП составлен протокол о правонарушении и протокол о временном запрете деятельности организаций общественного питания.
Административный материал был направлен в Советский районный суд Воронежа. Суд пришел к выводу, что ИП Неведрова М.Н. совершило правонарушение по ст. 6.6 КоАП РФ и вынес постановление о приостановлении деятельности «Шаверма» ИП Неведровой М.Н. (г. Воронеж, ул. Станкевича, 40) на 30 суток.
Постановление подлежит немедленному исполнению.