09.04.2019, 20:06 
При проведении административного расследования замерили расстояния от павильона, в котором готовят шашлык на углях, до жилого дома № 80г на той же улице и установили, что расстояние в 25,5 м не соответствует требованиям п. 8.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Разумеется, чтоб два раза не вставать, выявили и другие нарушения санитарного законодательства: централизованные водоснабжение и канализация в павильоне отсутствуют, не обеспечена бесперебойная доставка воды и вывоз стоков с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков, нет запаса воды для мытья рук, для приготовления напитков, для мытья инвентаря. Отсутствуют моечные ванны для обработки сырья – мяса, птицы, овощей. Отсутствуют условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены: нет рукомойника для мытья рук, а также мыла и полотенца. Разделочный инвентарь (ножи, доски, столы) не промаркирован. Для уборки производственных помещений и обеденного зала не выделен отдельный инвентарь, не выделены специальные места его хранения. По окончании уборки в конце смены уборочный инвентарь не промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, не просушивается.
Роспотребнадзор констатировал, что такие нарушения могут стать причиной пищевых отравлений и кишечных инфекционных заболеваний населения, и направил материал в районный суд. Советский райсуд Воронежа вынес решение об административном приостановлении деятельности павильона «Шашлычная» ИП Карапетяна Г.А. на 30 суток.
Постановление подлежит немедленному исполнению.