Александр Аристов родился в селе Хохол 3 июня 1975 года. После школы учился на ветеринарного врача в Воронежском государственном аграрном университете. Кандидатом наук стал в 2000 году, после обучения в аспирантуре при кафедре кормления сельскохозяйственных животных.
Доцентом кафедры кормления сельскохозяйственных животных он стал в 2004 году. А деканом факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства – в 2011 году.
«Под его руководством подготовлено несколько поколений высококвалифицированных специалистов для агропромышленного комплекса, – написали в группе в соцсети ВГАУ. – Им опубликовано более 200 научных и учебно-методических работ, которые получили высокую оценку специалистов АПК и используются в системе высшего и среднего профессионального образования РФ».
– Ректорат, Ученый совет, студенты вуза и факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства, сотрудники выражают искренние соболезнования его родным и близким и глубоко скорбят по поводу безвременной кончины Александра Васильевича Аристова, – сообщили в вузе.