02.09.2021, 17:28 
Набор типовой, как шаурма:
- все они работали в одном помещении без цехового деления, не обеспечив поточность технологических процессов;
- отсутствие техдокументации на продукцию, локальных вытяжных систем;
- отсутствие осмотра работников на кожные заболевания и гигиенического журнала;
- столовую посуду мыли вместе с кухонной и подносами;
- отсутствие температурного контроля за едой;
- сырье и продукцию хранили в одном холодильнике без закрытых контейнеров;
- разделочный инвентарь не маркирован, не поделен на зоны и хранился совместно;
- у работников не было шкафчиков для одежды, ее хранили в производственном помещении;
- сотрудники не пользовались одноразовыми перчатками, когда делили блюда на порции;
- для уборочного инвентаря не выделили отдельное место, он не был маркирован;
- наличие мух, грозящих пищевыми отравлениями и кишечными инфекциями.
Фирмы привлекли к ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) – приостановка деятельности на 90 суток.
По результатам проверки Левобережный райсуд приостановил деятельность всех 5 заведений на 30 суток.