18.09.2019, 20:46 
И, разумеется, обнаружил массу нарушений санитарно-эпидемологического законодательства.
А именно:
- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды;
- для обработки столовой посуды отсутствует трехсекционная моечная ванна;
- моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, отверстия вентиляционных систем (вытяжные зонты) не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой;
- напольное покрытие помещения для приготовления пищи представлено частично окрашенной бетонной стяжкой;
- настенное покрытие в туалете для персонала отсутствует;
- канализационный стояк бытовой канализации из верхних этажей жилого дома, в котором расположено кафе, проходит через складское помещение, используемое для хранения пищевой продукции, стены складских помещений не окрашены влагостойкими красками для внутренней отделки на высоту не менее 1,7 м,
- а также иные текущие нарушения.
Должностное лицо Управления направило материалы по делу по ст. 6.6 КоАП РФ в Центральный районный суд Воронежа, и суд вынес решение о приостановлении деятельности кафе «Travel-cafe» ООО «АППЕТИТ» по адресу: Воронеж, ул. Мира, 1 на срок 10 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.