04.09.2019, 18:35 
Роспотребнадзор в ходе внеплановой проверки обнаружил в этой лавке нарушения Федеральных законов «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
А именно: планировка и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность технологических процессов; на продукции (язык) отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности; в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; для мытья столовой посуды отсутствует трехсекционная ванна, допускается использование губчатого материала.
Перечисленные нарушения могут стать причиной пищевых отравлений и кишечных инфекционных заболеваний.
Суд признал юрлицо «Василисы» виновным по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), и назначил ему наказание в виде приостановления на 14 суток деятельности кулинарной лавки «Василиса» по адресу: Воронеж, микрорайон Жилой массив Олимпийский, д. 3.
Судебный пристав Центрального РОСП Воронежа вручил директору заведения предупреждение об ответственности в случае неисполнения требований, опечатал помещения кулинарной лавки и сообщил, что будет контролировать соблюдение требований исполнительного документа.