Ценовые парадоксы: что в Воронеже предсказуемо дорожает, а что неожиданно дешевеет

Алина работает продавцом-кассиром в торговой сети «Пятерочка» с зарплатой 32 тыс. руб. Здесь же после смены закупает продукты на ужин для семьи. В основном это сметана, творог, молоко для каши. 

По ее словам, цены на брендовую «молочку» в супермаркетах города выросли за год в два раза. Примерно на столько же подорожали и некоторые другие продукты и товары первой необходимости. Житейские данные Алины по взлету цен существенно разнятся с данными Воронежстата, согласно которым цены на потребительские товары и услуги выросли минувшим летом в среднем на 11-12 процентов по отношению к декабрю 2021 года. Пройдясь по магазинам, корреспонденты увидели текущие цены воочию.

Время – деньги и честный литр

Алина живет рядом с магазином, но домой возвращается после 23 часов, выкладывает из сумки на стол пакеты, баночки и бутылку с молоком. Но признается, что с лета начала менять эту привычку «все на ходу», чтобы снизить удар по семейному бюджету. Теперь отводит половину выходного дня, едет с мужем на ближайший рынок и закупает на неделю вперед несколько бутылок фермерского молока. В супермаркетах цена на молоко популярных у воронежцев брендов «Эконива», «Лебедянь», «Коровка из Кореновки» доходит уже до 100 с лишним руб. за 900-граммовую бутылку. В прошлом году, действительно, эта же бутылка стоила 50-60 руб. Цена за 180-граммовую пачку творога за год подскочила в среднем с 45 до 70 руб. 150-граммовой баночки йогурта – с 27 до 40 руб.

А вот на рынке честный литр фермерского молока все еще можно купить за 60 руб. Дальше – только усердие и время. Теперь Алина сама заквашивает творог и даже научилась делать сыр и йогурты.

Рыночные сюрпризы

Пройдясь по известным воронежским супермаркетам, корреспонденты были вынуждены с Алиной согласиться – на ряд товаров первой необходимости цены за год действительно выросли в полтора-два раза.

Да, удерживается цена на хлеб в диапазоне 40 руб. за буханку в 400 граммов. Но мука в магазинах (не на рынке!) за лето резко подорожала. Как Алина сама заквашивает творог – так я сама люблю печь хлеб, на неделю вперед. Муки дома всегда много. Но на прошлой неделе в супермаркете «Перекресток» ТЦ «Армада» пришлось купить 1 кг ржаной цельнозерновой муки – не элитной! – за 110 руб. Год назад цена на нее была в три раза ниже. А вот элитные сорта муки, например, фирмы «Гарнец» в магазинах выросли в цене в два с лишним раза – с 45 до 100 руб. за 500-граммовую пачку ячменной, ржаной, кукурузной.

На мини-рынках цены на муку пока держатся почти на уровне прошлого года – в диапазоне 37-50 руб. за килограмм в зависимости от сорта. Но это все опять – про историю Алины, про «время – деньги» и насущную теперь смену привычки с «забежать и захватить» на «выбрать время, рынок и закупиться». Сюрпризов и находок у воронежцев здесь теперь все больше. Например, на днях я обнаружила на мини-рынке «1000 мелочей» 250-граммовую пачку моего любимого зернового кофе Bushido почти за прошлогоднюю цену в 400 руб. Обнаружила – почему-то в магазинчике гаджетов и подержанных сотовых телефонов. В супермаркетах цена за эту же пачку теперь составляет 700-780 руб. То есть действительно выросла почти в два раза по сравнению с прошлым годом.

А вот черный чай особо не подорожал и стоит в среднем 100 руб. за 100-граммовую пачку. Еще в марте цена на него подскочила резко. Так же как цены на гречку, соль, сахар и муку, рыбные консервы и почему-то – на офисную бумагу.

На пике ажиотажа

Как тогда пояснили в областном департаменте предпринимательства и торговли, такой ажиотажный спрос и скачок цен формируют сами торговые сети, а продукты в распределительных центрах и на складах есть в большом количестве. Руководитель областного департамента предпринимательства и торговли Сергей Корчевников весной пояснял, что на складах региона лежат 272 тыс. тонн сахара, но нет заявки на его отгрузку в магазины от торговых сетей.

– В периоды нестабильности, к сожалению, всегда возникает ажиотажный спрос на некоторые продукты, ничем не мотивированный. Рассмотрим все позиции, по которым есть существенный рост. Есть какие-то импортные вещи, они точно будут расти в цене, и здесь будет сложно как-то воздействовать на это. Но на товары, произведенные в Российской Федерации, такого точно быть не должно, – отметил тогда губернатор Александр Гусев.

– Да, на пике ажиотажа были такие скачки цен, особенно на сахар и офисную бумагу. На самом деле многие тогда просто занимались процессом перепродажи, и разумный человек вряд ли согласился бы все это покупать. Цены стабилизировались. И в Воронеже даже появились свои предприятия, они запатентовали технологию и начали сами производить офисную бумагу, – отметил позавчера, 21 сентября, Сергей Корчевников на пресс-конференции в областном Домжуре.

Зигзаг борща и ягод

Действительно, минувшим летом цены на многие товары первой необходимости по сравнению с весной начали снижаться. Подешевели фрукты, яйца, мороженая рыба, соль, сахар, гречка. Снижение цен варьировалось в сегменте от 4,3 до 36,2%.

Например, цена на морковь и свеклу, причем отменного качества, сейчас в той же «Пятерочке» составляет 14-18 руб. за килограмм. Интересно, что два года назад килограмм свеклы и моркови стоил 25 и 35 руб. соответственно. Год назад – 100 и 120 руб., причем даже в селах области. Такие ценовые зигзаги «борщевого набора» – пожалуй, самый большой рыночный парадокс и последних двух лет, и минувшего лета.

Еще один парадокс – ягодный. Цены на местные ягоды за минувшее лето доходили до 1000 руб. за килограмм. 1 кг сезонной облепихи сейчас в сетевых киосках «Грядка» стоит 900 руб. А вот заезжую бруснику и заморскую голубику можно купить за 400 руб.

– Накрутка цен идет из-за налогов, из-за самой логистики, и все поставщики этим дружно пользуются, – поясняет сельхозпредприниматель, председатель совета Ассоциации «Ягоды России» Вячеслав Пленкин.

Чистые и красивые

Но идем дальше – по непродуктовым отделам воронежских супермаркетов. Здесь на ряд товаров первой необходимости цены поднялись в два раза. Хозяйственные свечи – с учетом периодического отключения электроэнергии товар все более необходимый – выросли в цене с 20 руб. в прошлом году до 35-44 руб. сейчас. Цена на хозяйственное мыло местного мыловаренного завода «Финист» за 300-граммовый «кирпич» подскочила до 100 руб. Почти в два раза подорожала и доступная отечественная косметика. Например, цена на кремы для лица «Невской косметики» или шампунь «Дегтярный» этой же фирмы поднялась на прилавках с 60 до 120 руб. А вот на маркетплейсах, которые стремительно набирают популярность у воронежцев, все это стоит дешевле.

К счастью, пока не штормит медицинские товары – цены в аптеках сейчас то снижаются, то повышаются, но незначительно. На 4-6,4 процентов снизились цены на нимесулид, гриппферон, АЦЦ и медицинские маски. До 5 процентов подорожали сульфацетамид, кеторол, мирамистин и перекись водорода.

В целом, по данным Воронежстата, а не наблюдений воочию, оборот розничной торговли в регионе минувшим летом упал почти на 10 процентов по сравнению с этим же периодом прошлого года. А это и есть показатель нынешней платежеспособности воронежцев.

Фото Алисы Ермаковой

в Дзен.