Роспотребнадзор по Воронежской области провел административное расследование в «Кафе 12» ООО «Вегас», (Воронеж, ул. Космонавта Комарова, 1а) и, по обыкновению, обнаружил нарушения санитарного законодательства.
Роспотребнадзор по Воронежской области провел административное расследование в «Кафе 12» ООО «Вегас» (Воронеж, ул. Космонавта Комарова, 1а) и, по обыкновению, обнаружил нарушения санитарного законодательства.
А именно: отсутствуют данные медосмотра, гигиенической подготовки, сведения о профилактических прививках сотрудников кафе; нарушается режим хранения и обработки столовой посуды, текущая уборка проводится несвоевременно, не соблюдаются требования к сбору и хранению, а также утилизации отходов.
Все эти нарушения могут стать причиной пищевых отравлений, кишечных инфекционных заболеваний и неинфекционных заболеваний населения. На ООО составлен протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности кафе.
Советский районный суд Воронежа пришел к выводу, что ООО «Вегас» совершил правонарушение по ст. 6.6 КоАП РФ и вынес постановление о приостановлении деятельности «Кафе 12» ООО «Вегас» (Воронеж. ул. Космонавта Комарова, 1а) на 45 суток с 28.10.2019 года включительно.
Постановление подлежит немедленному исполнению. То есть «Кафе 12» уже больше недели должно быть закрыто.
Стоит отметить, что еще в декабре 2018-го Управление Роспотребнадзора по Воронежской области сообщило, что к нему поступило обращение некоего гражданина об отравлении и об антисанитарии в учреждении общественного питания ООО «Вегас» по адресу Воронеж, ул. Космонавта Комарова, 1А (клуб 12). В плане проверок это учреждение не стояло, поэтому Роспотребнадзор согласовал проведение внеплановой выездной проверки с прокуратурой Воронежской области.
При выезде на место инспекторы обнаружили, что в ООО «Вегас» находились неизвестные лица, которые им не представились, но грубо препятствовали проведению проверки. Пришлось вызвать полицию.
После столь неучтивой встречи инспектора нарушения в учреждении общественного питания были неизбежны, хотя конкретной причины отравления неизвестного гражданина там не нашли. Зато нашли много другого, что могло «причинить вред здоровью граждан (возникновения инфекционных заболеваний, острых пищевых отравлений посетителей организации общественного питания – ООО «Вегас»), а именно: объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; при приготовлении блюд, кулинарных изделий не соблюдается поточность техпроцессов; оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения и др., что не соответствует требованиям ст. 11, 17 ФЗ от 30.03.1999 № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Столь веские основания позволили должностному лицу Управления вызвать законного представителя юрлица для возбуждения дела о правонарушении по ст. 6.6 КоАПП РФ.
Стоит отметить, что ООО "ВЕГАС" зарегистрировано 3.06.2016; основной вид деятельности – «зрелищно-развлекательная».
07.11.2019, 18:42 