Свежие новости
Все новости
Пробки



Шаурма в Воронеже погибает, но не сдается

23.07.2019, 18:32
Работа очередного киоска «Шаурма» в Воронеже приостановлена судом на 90 суток. 

Это стало уже традицией, и такие киоски здесь прикрывают порой по две штуки в день. Но на место прикрытых приходят все новые (как утверждают в соцсетях – со старыми дырками). Главный борец с нашествием торговли фаст-фудом – Роспотребнадзор – на сей раз сообщил о проверке киоска «Шаурма» на Ленинском проспекте и, разумеется, обнаружил типовой букет нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства: отсутствуют моечные ванны для обработки овощей, инвентаря, мытья рук, обработка проводится в односекционной моечной ванне; нет инструкции о правилах обработки инвентаря; разделочный инвентарь не промаркирован, имеется только одна разделочная доска; нет контроля за температурой хранения пищевых продуктов (отсутствует термометр в холодильнике); не отмечается дата и время изготовления компонентов для приготовления шаурмы (шинкованных овощей); не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; на полуфабрикаты (фарш, тесто) отсутствуют документы о происхождении и безопасности продуктов; для мытья инвентаря используется губчатый материал; мука хранится на полу без стеллажей и подтоварников, отсутствует сито для просеивания муки; емкости для сбора мусора без крышек; отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные Госсанэпидслужбой, и другие нарушения. 

В результате испытания готовой продукции  шаурмы с курицей  обнаружены бактерии группы кишечных палочек, а также превышенное количество микроорганизмов. 

Суд признал индивидуального предпринимателя (имя УФССП не называет) виновным по ст. 6.6 КоАП РФ и наказал его приостановлением деятельности киоска «Шаурма» по адресу: Ленинский проспект, 185 на 90 суток.


Автор: Александр Ягодкин
Смотреть все статьи
Читайте также:
Как воронежцы отмечают День города (ФОТО)
Подробно


Суд наказал молочное предприятие в Воронежской области за ветеринарные нарушения
ЗАО «Нижнекисляйской молочной компании» придётся заплатить штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (Нарушение изготовителем, исполнителем, требований технических регламентов ЕАЭС в области ветеринарии).
вчера, 10:10.