14.01.2024, 17:45 
На территории ресторана «Коптильня» прошел гастрономический фестиваль «Воронеж – родина Нового года», ключевым событием было изготовление рекордного меренгового рулета.
В итоге рекорд был установлен. Длина воронежского рулета составила 103 метра. Вес одного метра – 2,525 кг. Общий вес превышает 260 кг.
Шеф-повар проекта Евгений Матусевич раскрыл рецепт: на рулет ушло 90 кг замороженной вишни, 100 кг сахара, 30 кг сахарной пудры, почти 100 литров сливок и 65 кг яиц.
- Не думайте, это не мы скупили яйца! - шутливо оправдался Евгений.
Видео о том, как создавался рулет, в нашем телеграм- канале.
