Особое внимание – хозяйствующим субъектам в сфере общественного питания и реализации продуктов на новогодних и культурно-массовых мероприятиях. С 30.12.2018 по 07.01.2019 Управление проверило более 60 хозяйствующих субъектов, причем не просто, а с лабораторным контролем.
Обнаруженные основные нарушения – отсутствие сопроводительной документации и ярлыков (этикеток и листков вкладышей); нарушения в маркировке товаров; несоблюдение условий хранения пищевых продуктов; несвоевременное прохождение персоналом медосмотров и гигиенического обучения; нарушения противоэпидемического режима, режима уборки помещений.
31 партия продуктов общим весом 84,7 кг без документов об их происхождении, качестве и безопасности изъята и утилизирована. То есть по 2,7 кило на партию.
Нарушители будут привлечены к административной ответственности.
Проверки Управления Роспотребнадзора по Воронежской области продолжаются.