Раскроют секреты: воронежцам расскажут об истории и традициях местной кухни

Лекция об истории традиционной воронежской кухни под названием «Кундюмы, мурцовка, квас и сурица» пройдет в библиотеке имени Пушкина.

Мероприятие проведет Виктор Кобилов, шеф-повар ресторана, исследователь воронежской кухни. Он поделится рецептами традиционных блюд, расскажет об истории возникновения, географических и культурных факторах, которые повлияли на становление местной кухни.

Желающие смогут продегустировать исконно местные шедевры еды.

Лекция состоится в рамках проекта «Мы, воронежцы» – серии образовательных мероприятий. Начало в 15 часов.

Недавно прошли бесплатная экскурсия в воронежскую синагогу и лекция, которую провел главный раввин региона. 

в Дзен.