19.03.2020, 17:33 
Отобранные образцы направили для исследования в ФГБУ «ВНИИЗЖ», сообщает пресс-служба ведомства. Результаты лабораторных исследований показали, что в крабовых палочках содержится ферментный препарат – микробная трансглутаминаза. А значит, продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», в списке разрешённых ферментных препаратов при производстве пищевой продукции трансглутаминаза отсутствует.
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям направили своим коллегам в Калининградской области полученную информацию для принятия необходимых мер реагирования.