30.09.2019, 11:44 
Палата считает, что рост цен на 10% ждет молоко, масло, сыр, творог, кефир, йогурты, мороженое, сгущенку и др. Причина – введение электронной ветеринарной сертификации (ЭВС), которая дополнительно ляжет на бизнес. Эксперимент такой родного правительства. Хотя «молочка» с начала 2019-го заметно подорожала без всяких экспериментов.
Итак, с ноября вводится ЭВС для готовой молочной продукции, и торговым сетям потребуется новая техника, персонал и программное обеспечение. А до этого с лета 2019-го года на производстве и в торговых сетях уже вовсю идет эксперимент по маркировке молока и молочной продукции. То есть бизнес этот нагрузили дважды. А работать себе в убыток он не станет. Значит, заплатим мы.
Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) выразила беспокойство о грядущем росте цен – куда, мол, им расти-то? И так народ покупает все меньше продуктов, да и то, в основном, по скидкам. АКОРТ даже написал правительству письмо, что надо бы перенести введение злополучной сертификации. И что отслеживание готовой «молочки» системой ЭВС вообще не имеет практического смысла.
Чиновники, однако, уверены, что имеет – для борьбы с незаконным ввозом (привет Беларуси!), производством и оборотом «молочки», включая контрафактной; заодно бюджет прирастет налогами и таможенными платежами. А бюджет для чиновника – это святое. Так что расслабьтесь, граждане, и получайте удовольствие: с ноября вся «молочка» войдет в систему «Меркурий», и на нее будет необходимо оформлять ЭВС.
По данным Росстата, потребительские цены на сливочное масло за январь-июль 2019-го выросли на 4,9%, а объем его производства снизился на 2,3%. Население и радо бы покупать его, но…
Как пел Окуджава, все слабее запах очага и дыма, молока и хлеба. Только под ногами да над головами – лишь земля и небо.