06.01.2018, 13:18 
Сегодня в православном мире особый день – Сочельник (Канун), предшествующий одному из главных праздников – Рождеству. Как и многие праздники, Сочельник имеет множество традиций, и, возможно, далеко не все они соответствуют православным. Но мы, как люди мирские, решили выяснить, как же принято в народе встречать Рождество.
Кутья и сочиво
Предположительно слово «сочельник» происходит от названия одного из блюд предрождественского стола – сочива.
Это особое блюдо, которое в старину готовили из обваренных зерен злаков (пшеница, ячмень, чечевица), которые замачивались в соке семян (маковом, миндальном или ореховом). Блюдо готовилось постным, но в него можно было положить ложку меда. Сочиво употребляли в пищу в подражание библейскому пророку Даниилу. Язычник Юлиан Отступник, чтобы посмеяться над верующими постящимися людьми, приказал все продовольствие на рынке обрызгать кровью животных, принесенных в жертву идолам. После чего пророк Даниил приказал своим отрокам-послушникам питаться размоченными зернами и сухофруктами.
В Воронежской области в Сочельник принято есть кутью. По сути, кутья по способу приготовления похожа на сочиво. Это каша из цельных зерен, в которую добавляются изюм, орехи, сухофрукты, мед. Уже многие годы хозяйки для приготовления кутьи используют рис – быстро и доступно. Кутью принято освящать в церкви, но можно и самим окропить святой водой.
Раньше в Сочельник за столом собиралась вся большая семья, ставилось 12 постных блюд, главным из которых являлось кутья или сочиво. Ужин начинался только после того, как в небе появлялась первая звезда, символизирующая рождение Христа.
Сейчас у нас в области принят другой, упрощенный, вариант – приготовленную кутью вечером развозят (разносят) всем родственникам. Можно сказать, что таким образом все члены семьи как бы собираются за большим столом и вместе едят кутью.
Спиртное в Сочельник пить не стоит.
После постного, но очень сытного ужина принято идти в церковь.
Символизм блюд, подаваемых в Сочельник
Горох подают в честь возрождения Божьей Весны.
Блюда из капусты – символ надежды. В народе говорят, что поданный на ужин борщ даст родным на весь год силы и здоровье.
Голубцы – знак любви к Царю Небесному.
Жареная или печеная рыба – вера в Бога и христианство.
Вареники – достаток и благополучие.
Для многих верующих постные блины, подаваемые на ужин в Сочельник, символизирует рождение Иисуса Христа как нового Солнца, которое осветило Землю.
Каша – символ продолжения рода.
С помощью узвара (рождественского компота) вы очиститесь от зла и дурных мыслей. Узвар, кстати, считается обязательным напитком в Сочельник.
Пампушки готовят как напоминание того, что ждет человека после смерти – вечная жизнь.
Другие традиции Сочельника
В Сочельник большое внимание уделяется чистоте. Дома обязательно нужно все убрать, вымести-вычистить каждый уголок. Считается, что таким образом мы на целый год уберегаем себя от бед и несчастий.
За стол принято садиться в чистой и желательно новой одежде. Случайно испачканную одежду нужно снять: говорят, что иначе привлечете к себе бедность.
На Руси в Сочельник жгли костры. Одна бабушка с юга Воронежской области рассказывала, что таким образом люди оберегают Младенца от холода наших широт.
А чтобы дом не коснулись невзгоды, пожары и грабители, домового также нужно угостить блюдами с предрождественского стола – по одной ложке каждого. Тарелочка с угощением ставится в любой угол дома, а домовому предлагается отужинать вместе с вами.
Гадание в Сочельник, конечно же, не поддерживается православной церковью, но традиция тем не менее живет. Говорят, что именно в рождественскую ночь девушка сможет узнать имя своего суженого.
Колядование
С 6 на 7 января практически на всей территории православной России принято колядовать. В селах Воронежской области колядовать ходят и взрослые, и дети. Это очень весело и заразительно. Традиция ходить по домам, привлекая в него достаток и благополучие, остались и в городе, но этим занимаются у нас преимущественно дети. К сожалению, сейчас они преследуют единственную цель – подзаработать на «колядках», и бывают недовольны, если хозяева квартиры или дома вместо денег предлагают им дешевые конфеты.
