24.09.2024, 07:03 
Новшества и верность традициям
Напомним, что концепция таких универсальных обедов проста и эффективна, особенно на фронте: при помощи небольшого количества кипяченой воды каждый солдат и офицер сможет превратить небольшой зип-лок пакет в полноценную домашнюю пищу. Еще год назад «Обеды для Победы» могли похвастаться самым разнообразным меню, в которое входили кулеш, плаво, харчо, борщ, гречневые супы и многое другое. А теперь бойцам будет еще проще вспомнить не только родной дом, но и детство.
– Из нового у нас появились лобио и суп-лапша. Все в наших лучших традициях и ценностях: с мясом, вкусная и питательная. Для бойцов это такой кусочек детства, потому что многим из тех, кому 25 или больше лет, кушали у мамы подобный суп со звездочками, – рассказывает администратор сообщества «Обеды для Победы» Оксана Плуготыренко.
При этом волонтер отмечает, что новое блюдо, как и все остальные, готовится исключительно из натуральных продуктов.
– Мы не используем никаких химических добавок, все сушим и готовим сами. Это настоящая домашняя еда, которая не только вкусная, но и полезная – мы не меняем нашу концепцию, а лишь улучшаем ее, – рассказывает она.
Такой подход к рациону наших военнослужащих диктуется не только собственным желанием, но и необходимостью: как бы ни спасали бойцов сухпайки, все-таки злоупотребления им нередко могут ударить по здоровью.
– Сухпайки бывают разные, многие вкусные, но с таким однообразным питанием нередко наши защитники могут почувствовать себя плохо, а идти в бой с болью в животе – не дело. И мы стараемся учесть физиологию: сделать не только вкусную, но еще сбалансированную и полезную еду, – поведала волонтер.
Незапланированные переезды
За прошедший год из-за различных трудностей с помещением организации приходилось несколько раз переезжать. Основная загвоздка была в том, что если волонтеры оказывают поддержку нашим защитникам на безвозмездной основе, то, следовательно, денег на аренду помещения нет – даже на свои личные средства они закупают бойцам продукты. Поэтому нужны были благотворители, которые, к счастью, находились.
– Еще мы уже трижды переезжали. Первый раз на протяжении 8 месяцев нам безвозмездно предоставляла помещение одна из строительных компаний, потом нам пришлось самостоятельно переехать в офисное здание, которое в конечном счете оплачивал неравнодушный предприниматель по соседству. А вот сейчас просторное и комфортное место нам предоставил Воронеж, то есть администрация города, – поделилась Оксана.
Поддержка от бойцов и детей
При всем этом каждое новое помещение сохраняет в себе один важный уголок, где расклеены множественные письменные благодарности, которые получили волонтеры от наших защитников. Хотя, конечно, аудио– и видеовесточки бойцов радуют девушек ничуть не меньше.
– Сейчас ребята стали куда чаще записывать нам видео с благодарностью, когда выходят в безопасные зоны. Радует, что сообщения почти всегда с юмором, ребята совершенно не падают духом и стараются поддерживать нас в ответ. Часто говорят: «Да заберите вы уже свои пустые коробки», – так они шутят про то, что хранят их до каждого нашего приезда, чтобы нам потом не приходилось искать новые, – вспоминает основатель «Обедов для Победы» Виктория Зокоева.
Фронтовикам очень нравится то, что обеды у волонтеров – комплексные. По словам Виктории, в России уже много организаций делают супы, кто-то дополнительно отправляет каши, но то, что в один пакетик умещается сразу первое, второе и напиток – уникальный опыт.
– Ребята часто передают: «Привезите нам обязательно «Обеды для Победы». Или, как они еще называют нас в честь нашего логотипа, «вилку-ложку». Вот так к нам прицепилось и это негласное название, – поведала Виктория.
Отдельное внимание волонтеры уделяют и популяризации помощи участникам СВО: ходят на выставки и форумы, а также посещают школы.
– Нас нередко приглашают на «уроки о важном», где мы рассказываем деткам, как можно поддержать наших защитников. А потом уже они по собственному желанию приходят к нам: помогают фасовать соль и сахар, пишут что-нибудь от подрастающего поколения, для которого бойцы и стараются, – поделилась руководитель «Обедов для Победы».
Трудности и стойкость
Лично меня всегда поражает, как волонтерские организации, не имеющие с этого никакой личной выгоды, каждый раз преодолевают различные трудности. Оказывается, во время условно дефицитных ситуаций «Обедов для Победы» костяк команды включается с двойной, а то и тройной силой, чтобы все фронтовики были сыты.
– Касаемо выгорания, сложно было, наверное, всегда, а мы этим занимаемся уже два года. Наш костяк отдыхает максимум день-два, потому что мы понимаем, что пока трудимся здесь, у наших бойцов ситуация намного сложнее. У них нет выходных, нет «не хочу пойти на задание», так что и у нас нет «не хочу заложить овощи в сушилку». Для нас это тоже долг, – рассказывает Оксана.
Откровенно говоря, я нахожу любопытным, что стереотипно «хрупкие» девушки и женщины оказываются куда крепче, чем, например, та же техника.
– У нас есть люди, у которых уже сломалось по 5 сушилок, потому что они работают без отдыха, без отключения. Единственная пауза – момент, когда ты выгружаешь и загружаешь новую еду. Так что уже появились негласные ремонтники, которые занимаются нашими сушилками, с удовольствием ждут, когда мы их привезем, – вспоминает Оксана Плуготыренко.
Как помочь волонтерам
Тем не менее, когда большинство воронежцев ждет теплую погоду, для волонтеров успешный период – осень. И сейчас они снова на нее надеются.
– Касаемо рекордов: все это время мы росли, но нас настигло лето, когда люди уезжают в отпуска, когда в квартирах становится жарко, а из-за того, что там будет работать дегидратор, там будет просто невыносимо находиться, поэтому многие перестают сушить. Но даже тогда мы не сбавляли свои темпы и делали стабильно три тыс. обедов, что является шестью тыс.ами порций блюд, – поделилась Виктория Зокоева.
Так что сейчас «Обедам для Победы» нужны новые руки, чтобы переданные панинскими и каширскими фермерами овощи всегда успевали вовремя переработать, а также автоволонтеры, которые развезут эти овощи по домам. Присоединиться к неравнодушным сердцам Воронежа можно по следующему QR-коду:
Напоминаем, что всем воронежцам, заключившим контракт с Министерством обороны, полагается единовременная выплата в размере 905 тыс. руб., статус ветерана боевых действий, обладатели которого имеют право на компенсацию части расходов на оплату услуг ЖКХ, а также социальная поддержка со стороны правительства Воронежской области всех военнослужащих и членов их семей. Контракт заключается на срок от одного года со всеми категориями граждан. Подробности – на сайте svoi36.ru, по телефону: 122 или в пункте отбора на контрактную службу по адресу: Воронеж, улица Фридриха Энгельса, 52.