2024-03-28

Как санврачи порадовали воронежских вегетарианцев

Управление Роспотребнадзора по Воронежской области доложило населению, что за 2018 год провело 790 контрольно-надзорных мероприятий за деятельностью субъектов, работающих в сфере оборота мяса, мясопродуктов и мяса птицы.
Управление Роспотребнадзора по Воронежской области доложило населению, что за 2018 год провело 790 контрольно-надзорных мероприятий за деятельностью субъектов, работающих в сфере оборота мяса, мясопродуктов и мяса птицы. 

Разумеется, выявили традиционные нарушения санитарного законодательства и законов о защите прав потребителей:  

 нарушение условий хранения и реализации мяса и мясопродуктов; 

 нарушение правил товарного соседства;  

 реализация продукции без документов об их качестве и безопасности,  

 нарушение режима мойки, санобработки и дезинфекции инвентаря,  

 несоблюдение правил личной гигиены персоналом, 

 отсутствие информации для потребителя. 

 Снято с реализации 338 партий объёмом 1668 кг мяса и мясопродуктов, 59 партий из 156 тонн мяса птицы с истекшим сроком годности, без маркировки и документов о качестве и безопасности. 

 На юрлиц и ИП наложено 245 штрафов на 1 432 000 руб., решением судов приостановлена деятельность 13 предприятий общепита на срок от 30 до 60 суток. 

 При проведении проверок отобрано 2028 проб для проведения исследований, из них забраковано: 

 по санитарно–химическим показателям  257 проб мяса и мясопродуктов, 60 проб мяса птицы; 

 по физико-химическим показателям  135 проб мяса и мясопродуктов, 60 проб мяса птицы; 

 по ГМО  36 проб мяса и мясопродуктов; 

 по паразитологическим показателям  42 пробы мяса и мясопродуктов; 

 по микробиологическим показателям  1330 проб мяса и мясопродуктов; 

 по содержанию антибиотиков  72 пробы мяса и мясопродуктов, 17 проб мяса птицы; 

 по радиологическим показателям – 44 пробы мяса и мясопродуктов, 1 проба мяса птицы. 

 Кушайте на здоровье!
ЧИТАЙТЕ ЕЩЁ