2024-03-28

Инфозавтрак 5 февраля. Агафий-полухлебник. Витамин D

Сегодня среда, 5 февраля. В областном центре ожидается облачная с прояснениями погода, без осадков. Утром в городе наблюдалось – 4 градуса, днем ожидается - 1 градус. Ветер северо-западный 3,1 м/с.

Доброе утро, жители Воронежа и гости города!

Сегодня среда, 5 февраля. В областном центре ожидается облачная с прояснениями погода, без осадков. Утром в городе наблюдалось -4 градуса, днем ожидается -1 градус. Ветер северо-западный 3,1 м/с.

5 февраля именины  Иосиф, Федор, Владимир, Климент, Геннадий, Иван, Евдокия, Екатерина, Макар.

В этот день родились: Неймар, Даррен Крисс, Алина Артц, Криштиану Роналду, Карлос Тевес, Тони Джаа, Татьяна Абрамова, Ирина Почитаева, Мэри, кронпринцесса Датская, Майкл Шин, Лора Линни, Дженнифер Джейсон Ли, Барбара Херши, Шарлотта Рэмплинг, Виктор Ильичев, Андре Гюстав Ситроен.

Народные приметы: Агафий-полухлебник

В этот день празднуются именины Агафангела. Это мужское имя греческого происхождения, означающее «Добрый вестник», на Руси носили преимущественно монахи.

На Руси этот день, получивший название Агафий-полухлебник, считался днем домашних забот. Те хозяева, кто не успел сделать этого накануне — на Тимофея-полузимника, проверяли закрома. Запасов должна была остаться ровно половина — иначе и хозяевам, и скотине приходилось голодать. В народе говорили: «Агафонник в закромах спины не разгибает, здоровому зерну счет ведет». Также нужно было проверить посевное зерно, привести в порядок амбары — подлатать стены и двери.

Не меньше крестьян заботило, сколько снега на полях — хватит ли его, чтобы напоить землю. «Снег глубок — хлеб хорош», — говорили по этому поводу.

Также в этот день наблюдали за поведением птиц и животных. Если утром кричит синица — это к сильному морозу. А вот белка, покинувшая гнездо и спустившаяся с дерева, обещала оттепель. Кроме того, считалось, что погода до полудня соответствует первой половине следующей зимы, а после полудня — второй половине.

Витамин D

5 февраля в 1928 году подарок получили все жители планеты, страдающие дефицитом витамина D. Впервые удалось синтезировать эту незаменимую часть пищевого рациона человека.

Кальциферолы (витамин D), группа жирорастворимых витаминов, обладающих антирахитическим действием (D1, D2, D3, D4, D5), регулируют обмен кальция и фосфора: участвуют в процессе всасывания кальция в кишечнике, взаимодействуют с паратиреоидным гормоном, отвечают за кальцификацию костей.

В детском возрасте недостаток витамина D, возникающий из-за уменьшения содержания в костях солей кальция и фосфора, приводит к нарушению процесса костеобразования (рост и окостенение), так развивается рахит.

Рахит, прежде одна из самых распространенных детских болезней, известен с незапамятных времен. Картины фламандских художников с изображением детей с искривленными позвоночниками, руками и ногами ясно указывают на то, что рахит нередко встречался в XV веке. Широкое распространение рахит получил в Великобритании – его еще стали называть «английская болезнь».

Как стало известно позднее, для активации антирахитического витамина необходим ультрафиолет, поэтому очагами рахита стали крупные города с тесной застройкой и задымлением. В 1897 году среди детей до 3 лет были больны рахитом в Москве – 80%, в Петербурге – 96%, а в селах Рязанской губернии – до 40%.

Немецкий химик Адольф Виндаус, более 30 лет изучавший стерины, в 1928 году обнаружил эргостерол – провитамин D, превращавшийся под действием ультрафиолетовых лучей в эргокальциферол. В том же году Виндаус был удостоен за свое открытие Нобелевской премии в области химии.

Позже, в 1931-1937 годах была расшифрована химическая структура витамина D и его провитамина. Также было выяснено, что некоторое количество витамина D может образовываться в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей, причем облучение может быть как солнечным, так и с помощью кварцевой лампы.

Сегодня, когда причина болезни известна, профилактические меры, рекомендованные медиками для детей (в число которых входит и приём препаратов с содержанием витамина D), особенно в крупных промышленных городах, позволяют избежать этого злого детского недуга.

Хорошего вам дня!

ЧИТАЙТЕ ЕЩЁ