11.04.2019, 07:28 
Доброе утро, жители Воронежа и гости города!
Сегодня четверг, 11 апреля. В областном центре ожидается облачная погода с прояснениями, без осадков. Утром в Воронеже было +9 градусов, днем ожидается до 20 градусов тепла. Ветер юго-восточный 3,9 м/с.
11 апреля именины – Кирилл, Марк, Иван, Корнилий, Михаил, Исаакий.
В этот день родились: Дакота Блю Ричардс, Линдси Уиксон, Снежана Фирсова, Зола Джизес, Джосс Стоун, Татьяна Косинцева, Елена Борщева, Алессандра Амброзио, Иван Моховиков, Тришиа Хелфер, Дженнифер Эспозито, Сергей Лукьяненко, Ирина Безрукова (Ливанова), Дмитрий Соколов, Константин Меладзе, Джереми Кларксон, Валерий Гаркалин.
Народные приметы: Берещенье
В этот день на Руси чествовали самое любимое в народе дерево — березу. Ее называли деревом жизни, здоровья и света.
У наших предков с березой было связано множество поверий. Заболевшего ребенка, например, нужно было хлестнуть березовым прутиком — и хворь уйдет. Если воткнуть ветку березы в крышу, она будет оберегать дом от молнии. А представить русскую баню без березового веника и вовсе невозможно.
Почтительное отношение к березе с приходом христианства получило новое обоснование. По преданию, именно под этим деревом Богородица и младенец Иисус прятались от непогоды.
В этот день нужно было выходить в березовую рощу — слушать деревья. Это делалось для того, чтобы определить: не началось ли движение сока. Сок заготавливала каждая семья. Из него варили сбитни с добавлением меда и приправ. Свежим березовым соком поили больных. Считалось, что этот напиток чистит кровь и выгоняет из желудка всякую немощь.
Император Александр II утвердил государственный герб России – двуглавого орла
В России, как и во многих странах Европы, государственные гербовые эмблемы появились в эпоху Средневековья. В 1497 году двуглавый орел в качестве государственной эмблемы впервые появился на печати Ивана III, причем совместно с изображением святого Георгия, некогда являвшегося покровителем киевских князей.
Но если на печати Ивана III обе эмблемы выступали как бы на равных, занимая каждая свою сторону, то уже со следующего века двуглавый орел становится главной эмблемой российского герба. По мере укрепления царской власти к орлу и всаднику добавлялись новые атрибуты. В XVII веке в лапах орел уже держал скипетр и державу – регалии королевской, императорской власти, общепринятые во всех монархических государствах.
Вообще герб России видоизменялся при многих царях. Это происходило при Иване Грозном, Михаиле Федоровиче, Петре I, Павле I, Александре I и Николае I. Каждый из этих монархов вносил какие-либо изменения в государственную эмблему.
Но серьезная геральдическая реформа была проведена в царствование Александра II в 1855-1857 годах. По его велению специально для работы над гербами в Департаменте герольдии сената создали Гербовое отделение, которое возглавил барон Б. Кене. Он разработал целую систему российских государственных гербов (Большой, Средний и Малый), ориентируясь в их художественном воплощении на общепризнанные нормы европейской монархической геральдики.
Также под руководством Кене был изменен рисунок орла и Святого Георгия, а государственный герб приведен в соответствие с международными правилами геральдики.
11 апреля 1857 года Александр II утвердил герб Российской империи – двуглавого орла. Также был утвержден весь комплект государственных гербов – Большой, Средний и Малый, которые должны были символизировать собой единство и могущество России. В мае 1857 года Сенат опубликовал Указ с описанием новых гербов и норм их употребления, которые без особых изменений просуществовали до 1917 года.
Декретом ВЦИК и СНК «Об уничтожении сословий и гражданских чинов» (1917) российские знаки различия, ордена, флаг и герб были упразднены. Двуглавый орел вернулся на герб страны только в 1993 году, когда указом президента был введен новый государственный герб – двуглавый орел, рисунок которого выполнен по мотивам герба Российской империи.
Битва барменов и конкурс кондитерского мастерства
Сегодня, 11 апреля, в Expo Event Hall Сити-парка "Град" откроется VI выставка индустрии питания и гостеприимства Expo Food Show, которая продлится два дня. Звезды ресторанного бизнеса и кулинарии проведут гастрономические мастер-классы и бесплатные дегустации. Также воронежцы смогут увидеть зрелищные поединки между шеф-поварами и барменами со всего Центрального Черноземья.
На выставке, участниками которой станут более 70 компаний из разных регионов России, планируется участие таких экспертов, как президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, ресторатор и известный шеф-повар, ведущий телеканалов "Еда" и "Ю" Сергей Малаховский (Санкт-Петербург), лауреат престижных международных кондитерских конкурсов, основатель Международной кулинарной школы VIP Masters Александр Кислицын (Москва), кулинар, ведущий телеканала "Еда" и консультант в области производства мясных деликатесов Петр Пахомов (Москва), президент Барменской Ассоциации России Сергей Колбеев, основательница Кондитерского дома "Марципан" и IP Pastry School Инна Питерова (Воронеж) и другие.
Именитые эксперты выступят с мастер-классами по приготовлению блюд и лекциями о ресторанном бизнесе. В 13.00 Сергей Малаховский расскажет о ресторанных форматах, которые могут выжить в кризисное время, Сергей Колбеев проведет лекцию "Тренды барной индустрии", в 15.00 Петр Пахомов раскроет секреты приготовления колбас в домашних условиях. В это же время (15.00) в другой локации будет проходить мастер-класс от московского кондитера Александра Кислицына. Известный блогер (в инстаграме более 200 тыс. подписчиков) покажет, как приготовить пирожное "Персик" и шоколадное брауни.
В секции компании "Кофе Клуб" все два дня будут говорить о кофе: проведут мастер-классы по каппингу (профессиональной дегустации) и альтернативному завариванию напитка, напечатают фотографии посетителей на кофейной пенке с помощью кофе-принтера, расскажут о том, как рестораторам зарабатывать больше на кофе.