30.05.2024, 08:51 
Сегодня четверг, 30 мая. По информации Гидрометцентра, в городе ожидается переменная облачность. Кратковременные дожди и грозы. Температура +29…+31 градус. Ветер юго-восточный 7-12 м/с, при грозе порывы до 15-17 м/с.
30 мая именины – Афанасий, Евдокия, Степан, Адриан.
В этот день родились: Михаил Бакунин, Герман Хаген, Карл Фаберже, Сергей Власьев, Роберт Аболин, Говард Хоукс, Жермена Тильон, Лев Ошанин, Алексей Леонов, Александр Демьяненко.
Народные приметы: Евдокия Свистунья
В день святой Евдокии, память которой отмечается в это время, было принято окучивать картошку.
Кроме того, в народе наблюдали за приметами: какова Евдокия — таково и лето; народившаяся в дождливую Евдокию луна — к мокрому лету, а если дует еще и северный ветер — к лету холодному.
Также в этот день почитали святого Андроника — или Ондрона, как его называли на Руси.
Этот святой считался избавителем от засухи. Его просили «отворить небесные ворота, чтобы дожди пролились на зерно, которое в землю легло». Для этой же цели произносили особые заговоры и совершали разные обряды.
Распространен был, например, такой: крестьянин выходил в чисто поле, кланялся на все четыре стороны, брал осиновую ветвь, обтесывал ее и втыкал в землю. Совершать такое действие мог только мужчина, которому уже исполнилось 33 года.
День окрошки
Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, одно из самых популярных летних блюд. С приходом тепла появляются свежие овощи и зелень, к тому же этот холодный суп — лучшая еда для летнего периода, хорошо освежающая в жаркий день. Поэтому не удивительно, что накануне лета, празднуют такой праздник.
Рецепт окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Издревле на Руси крестьяне готовили простые блюда из овощей. Например, редьку с луком на квасу; тюрю из сухарей, хлебных корок, растительного масла и лука на простокваше; ботвинью — суп из отваренных и протертых листовых овощей и зелени («ботвы») на кислом квасе (иногда туда добавляли красную рыбу).
Именно ботвинью считают «прародительницей» окрошки. Её рецепт упоминается в знаменитой книге «Домострой» XVI века. В ранних вариантах в окрошку добавляли соленья (например, соленые огурцы, сливы или грибы), а позднее — отварные овощи (картофель, морковь, репу) и пряные травы. Кстати, название «окрошка» свидетельствует о том, что для блюда требуется покрошить овощи.
Причем в каждой местности существовали свои рецепты этого холодного супа. Например, различали мясную (с говядиной или мясом птицы), сборную (с языком и ветчиной) и рыбную окрошки. На Урале, к примеру, свежие огурцы заменяли квашеной капустой.
Также отличалась и заправка блюда. В качестве жидкой основы выступал не только квас (и белый квас домашнего приготовления), но и молочная сыворотка, огуречный рассол, кефир, айран, пиво, свекольный бульон... А приправами служили уксус, хрен, перец, горчица, сметана и растительное масло.
Также надо сказать, что и в других национальных кухнях есть холодные супы, похожие на окрошку. К примеру, на Балканах популярен таратор – холодный суп на основе жидкого йогурта с огурцами, чесноком, грецкими орехами и укропом. В Восточной Европе готовят холодник – холодный суп из вареной свеклы и свежих овощей, который подают с заправкой из сметаны и половинкой вареного яйца. А в Узбекистане окрошку на кефире оправданно сравнивают с холодным супом чалопа.
Порадуйте и вы себя в честь праздника тарелкой-другой вкуснейшей окрошки. Тем более что рецептов этого холодно супа сейчас существует огромное количество.
Запрет парковки на ул. Карла Маркса
Сегодня, 30 мая, в Воронеже в течение 10 часов будет запрещена парковка на участке улицы Карла Маркса.
В целях реализации мероприятий по повышению безопасности дорожного движения 30 мая с 6 до 16 часов будет запрещена парковка (и остановка) автотранспорта на участке улицы Карла Маркса – от проспекта Революции до улицы Кардашова.
Также с 30 мая до 3 июля будет закрываться движение на участках улицы Сельской.
В связи с проведением работ по защите газопровода, линий водоснабжения и канализации будет закрыто движение автотранспорта:
– с 30 мая до 3 июня – на участке улицы Сельской от дома № 2Ш до дома № 2Ф;
– с 3 июня до 3 июля – на участке улицы Сельской от дома № 2С до улицы Федора Тютчева.
На этот период изменится путь следования автобусных маршрутов № 14 и 89. Для них проезд по улице Сельской будет исключен.
Прием граждан главой «Роскадастра»
Сегодня, 30 мая, в управе Железнодорожного района на вопросы горожан ответит руководитель регионального «Роскадастра».
В общественной приемной губернатора Воронежской области Александра Гусева состоится личный прием граждан. Его проведет руководитель филиала публично-правовой компании «Роскадастр» по Воронежской области Фефелова Ольга Анатольевна.
Телефон для справок и записи на прием: (473) 223-10-24.