20.10.2026, 08:05 
Сегодня вторник, 20 октября. По информации Гидрометцентра, в Воронеже ожидается облачная с прояснениями погода. Днем без существенных осадков. Температура воздуха +14…+16 градусов. Ветер восточный 7-12 м/с.
20 октября именины – Леонтий, Марк, Николай, Пелагея, Сергей, Феликс, Юлиан.
В этот день родились: Дмитрий Донской, Оскар Сван, Джеймс Чедвик, Энрике Бернат, Игорь Горбачев, Еремей Парнов.
Народные приметы: Сергей Зимний
В эту дату почитают память двух праведников с именем Сергий. Один из них, святой Сергий Печерский, проживал в XIII столетии. Его главным духовным достижением считается абсолютное самоотречение и беспрекословное повиновение игумену. Именно за это он был удостоен прозвища Послушливый.
Второй святой — Сергий Нуромский, также именуемый Вологодским, чья жизнь пришлась на XIV–XV века. Согласно преданию, он был родом из греков и прибыл на Русскую землю, чтобы стать последователем Сергия Радонежского, о духовных свершениях которого был широко осведомлен. Через некоторое время, получив разрешение своего наставника, Сергий отправился на север, к реке Нурме, чтобы посвятить себя отшельничеству. Там он столкнулся с дьявольскими искушениями и набегами грабителей, от которых ему удалось спастись лишь благодаря чудодейственной силе молитвы. Со временем к Сергию стали стекаться верующие, что привело к основанию Нуромской пустыни.
Много времени спустя после своей смерти преподобный Сергий Нуромский явился во сне благочестивому мужу Никифору с повелением привести в порядок место своего захоронения. Никифор принял это видение за обычный сон и в качестве возмездия утратил подвижность. Исцелился он лишь после того, как был принесен к раке святого. Когда захоронение Сергия наконец облагородили, возле него начали случаться чудесные выздоровления.
В народе говорили: «Сергей зиму начинает», поэтому не удивлялись возможным в этот день заморозкам. Однако если в эту дату выпадал снег, а деревья еще сохраняли листву, то суровых холодов не ждали в ближайшее время — как минимум до дня Матрены, о чем гласит поговорка: «Сергей инеем травы бьет, а Матрена зиме вспять повернуть не дает».
Международный день поваров
Каждый год 20 октября кулинары и повара по всей планете празднуют свой профессиональный день — День повара.
Эта международная дата появилась в 2004 году благодаря Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Организация, объединяющая более 10 миллионов представителей профессии из 100 мировых ассоциаций, учредила ее, чтобы отдать дань уважения кулинарному делу и привлечь в отрасль новые молодые кадры. Неудивительно, что мастера мировой кухни получили собственный праздник.
Особое место в праздновании во многих странах занимают программы для детей и молодежи. Повара приходят в школы, где показывают, как готовить еду, и рассказывают о значении правильного рациона. Юноши и девушки получают возможность глубже изучить специальность шеф-повара и освоить ценные навыки в искусстве готовки.
Ежегодно тематика праздничных мероприятий меняется, но центральное место в ней традиционно занимают вопросы здорового питания, которое напрямую влияет на качество и продолжительность человеческой жизни.
Кулинарное ремесло — одно из самых древних и востребованных на Земле. История не сохранила имени того, кто первым решил термически обработать пойманную дичь или лесные растения, однако до нас дошла легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли.
В древнегреческой мифологии у бога врачевания Асклепия (римского Эскулапа) была дочь Гигея — хранительница здоровья (в честь нее, к слову, назван термин «гигиена»). Их верной соратницей во всех начинаниях была кухарка по имени Кулина, которая и стала покровительницей поварского искусства, названного в ее честь «кулинарией».
Самые ранние задокументированные рецепты появились в Вавилоне, Древнем Египте, Древнем Китае и на арабском Востоке. Часть из них сохранилась в письменных источниках тех времен, и сегодня любой желающий может попытаться воссоздать блюда, которые подавались на стол египетским фараонам или императорам Поднебесной.
В России кулинария как научная дисциплина начала формироваться в XVIII веке на фоне развития сети заведений общественного питания. На смену корчмам пришли трактиры и рестораны. Первая в стране кулинарная школа была открыта в 1888 году в Санкт-Петербурге.
Звездопад
С вечера 20 октября и ночью 21 октября воронежцы смогут увидеть звездопад.
По информации ТАСС, Ориониды, названные в честь созвездия Ориона, будут наблюдаться в час по 15−20 метеоров.
Наилучшие условия наблюдения за звездопадами складываются, когда Луна не засвечивает небо, а область вылета метеоров поднимается достаточно высоко над горизонтом.
«Киотки»
20 октября в Музее-квартире М. Н. Мордасовой (пл. Ленина, 9, ост. «Кольцовский сквер») расскажут об истории экспоната «Киотки».
Иконы на фольге, созданные сельскими ремесленниками в советский период с 1922 по 1991 год, носили название «киотки» из-за специфики их производства. Изображение размещали в самодельном деревянном ящике, напоминающем киот, и накрывали сверху стеклом.
По воспоминаниям дочери одного из таких мастеров, иеросхимонаха Хрисанфа (в миру Иоанн Григорьевич Черкашин), за работой он «…сидел на кровати, рядом стоял стул, на котором он мастерил. В летнее время (…) занимался во дворе». Реставрируя иконы, «привозил их домой, разбирал, прочищал кисточкой фольгу, подкрашивал краской или фломастером, вставлял стекло, укреплял и красил киот, вырезал детали из фольги, давал новую жизнь иконе… Инструменты изготавливал сам, использовал фольгу из молочного завода, украшал тесьмой».
Сотрудник музея покажет такую икону, расскажет о ней подробнее. Проводится для посетителей, самостоятельно осмотревших экспозицию.