20.10.2021, 08:10 
Доброе утро, жители Воронежа и гости города!
Сегодня среда, 20 октября. По информации Гидрометцентра, в Воронеже днем будет облачная погода с прояснениями, без существенных осадков. Ветер северо-западный 7-12 м/с. Температура 5-7°.
Метеорологические условия будут способствовать рассеиванию вредных примесей в приземном слое атмосферы.
20 октября именины – Пелагея, Иосиф, Николай, Марк, Сергей, Юлиан.
В этот день родились: Дмитрий Донской, Оскар Сван, Джеймс Чедвик, Энрике Бернат, Игорь Горбачев, Еремей Парнов, Валерий Борзов, Томас Ньюман, Владимир Соловьев, Данни Миноуг, Дмитрий Аленичев.
Народные приметы: Сергей Зимний
В этот день отмечается память двух святых, носивших имя Сергий. Первый из них, преподобный Сергий Печерский, жил в XIII веке. Главным его подвигом называют полное отречение от собственной воли и совершенное послушание настоятелю. За это Сергий получил прозвище Послушливый.
Другой святой — Сергий Нуромский, или Вологодский, живший в XIV-XV веках. По преданию, он был греком по происхождению и пришел на Русь, чтобы стать учеником Сергия Радонежского, о духовных подвигах которого был наслышан. Спустя некоторое время Сергий с благословения своего настоятеля ушел на север, на реку Нурму, чтобы предаться там уединению. Там ему пришлось пережить бесовские соблазны и нападения разбойников, от которых смог спастись чудом молитвы. Постепенно вокруг Сергия начали собираться паломники, и образовалась Нуромская обитель.
Спустя много лет после своей кончины преподобный Сергий Нуромский явился благочестивому человеку Никифору и велел расчистить свою могилу. Никифор счел это чудо обыкновенным сном и в наказание лишился способности двигаться. Излечение он получил только у гроба святого. Когда могилу Сергия все же привели в порядок, около нее начали происходить исцеления.
«Сергей зиму начинает», — говорили в народе и не удивлялись морозам, которые могли ударить в этот день. Впрочем, если снег в этот день выпадал, а деревья еще не полностью сбросили листву, настоящей зимы ждали еще не скоро — не раньше, чем на Матрену — «Сергей инеем травы бьет, а Матрена зиме вспять повернуть не дает».
Международный день поваров
Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира.
Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник.
Сегодня празднование Международного дня поваров (International Chefs Day) в более чем 70 странах приобрело масштабный характер. Кроме непосредственно кулинаров в организации праздничных мероприятий принимают участие представители органов власти, работники туристических компаний и, конечно, владельцы предприятий общественного питания — от маленьких кафе до известных ресторанов. Они устраивают конкурсы мастерства среди поваров, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд.
Не меньшее внимание в ряде стран уделяется и мероприятиям, в которых участвуют дети и молодые люди. Повара посещают детские учебные заведения, где учат детей готовить и объясняют важность здорового питания. Молодые люди могут больше узнать о профессии шеф-повара и получить ценные уроки в поварском искусстве.
Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Зато существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии.
Древние греки почитали бога врачевания Асклепия (он же — римский Эскулап). Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».
Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. Некоторые из них дошли до нас в письменных памятниках той эпохи, и при желании любой желающий может попытаться приготовить кушанья, которые вкушал египетский фараон или император Поднебесной.
В России кулинария как наука начала развиваться в XVIII веке. Это было связано с распространением предприятий питания. Сначала это были корчмы, затем трактиры и рестораны. Первая в России кулинарная кухня открылась в 1888 году в Петербурге.
Щукин и Механтьев обсудят с воронежцами 4-ю волну коронавируса
Сегодня, 20 октября, глава департамента здравоохранения Воронежской области Александр Щукин, руководитель регионального управления Роспотребнадзора Игорь Механтьев и главный пульмонолог депздрава Наталья Костина выступят в прямом эфире в социальных сетях.
Они ответят на вопросы воронежцев о четвертой волне коронавируса. Начало трансляции в 16 часов.
Специалисты расскажут, как врачи справляются с невероятной нагрузкой, о чем говорит статистика и почему нельзя верить мифам о вакцинации. Трансляцию можно будет посмотреть в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники». Вопросы можно оставить в комментариях под постом, самые интересные зададут во время прямого эфира.
С начала пандемии в Воронежской области от коронавируса скончались более 6,5 тыс. человек. Общее число зараженных в регионе достигло 145 286.
Санитарный день в Воронеже
Сегодня, 20 октября, в Воронеже объявлен санитарный день.
Мероприятие проводится в рамках общегородского месячника благоустройства, который начался 1 октября.
Мэр Вадим Кстенин подписал соответствующее постановление. Многие годы десятки тысяч воронежцев принимали участие в организованных субботниках – помогали муниципальным службам наводить порядок в парках и скверах, убирали листву, собирали мусор и сами делали свой город чище и красивее.
– Ежедневная круглосуточная работа муниципальных комбинатов благоустройства делает Воронеж чистым, но только любовь и забота горожан могут сделать его по-настоящему уютным! В очередной раз мы не сможем пригласить горожан выйти на традиционные организованные субботники. В этот месячник вновь будем справляться с основным объемом работ своими силами. Но мы будем благодарны каждому неравнодушному воронежцу, который в свободное время найдет возможность собрать мелкий мусор возле своего дома, поправить и покрасить лавочку, посадить дерево, очистить палисадник или прилегающую территорию в частном секторе. Мы все вместе живем в нашем прекрасном городе, убежден, делать его чище, красивее и комфортнее для жизни – наша общая забота, – отметил мэр Вадим Кстенин.
Если вы захотите принять участие в уборке города и выложить результаты работы в соцсети, то управление информации администрации просит отмечать их хештегом #чистимворонеж. Так мы сможем их найти и поделиться в официальных группах и аккаунтах мэрии – их увидит больше людей!
Согласно постановлению, подписанному мэром, месячник благоустройства пройдёт в Воронеже с 1 по 31 октября. Главная цель – подготовка территории к зиме, улучшение санитарного состояния и повышение уровня благоустройства города. Районные субботники проходят 2, 9, 16, 23, 30 октября, а санитарные дни – 6, 13, 20 и 27 октября.