Пробки



В Воронеже прошел III ежегодный фестиваль национальной кухни (ФОТО)

#
21.05.2018, 16:41

19 и 20 мая в Воронежском центральном парке состоялся III фестиваль национальной кухни, организованный управой Центрального района при поддержке Национальной палаты при губернаторе Воронежской области и управлении экологии городского округа город Воронеж.

Мировую гастрономию различных национальных кухонь в этом году в течение двух дней представили несколько десятков участников фестиваля. Здесь можно было попробовать настоящий узбекский плов, азербайджанский шашлык, испанскую паэлью, итальянскую пиццу, русские пельмени, грузинские хинкали, манты, пельмени, мясо в вареном, жареном и запеченном виде, стейки из мяса и рыбы, морепродукты на мангале и многое, многое другое.

В рамках фестиваля прошли разнообразные кулинарные мастер-классы от лучших шеф-поваров города. Мастера кухни поделились своими секретами, как превратить манную кашу в роскошное блюдо, а индейку соединить с мидиями.

Александр Переверткин, шеф-повар одного из заведений города, объяснил, почему этот союз просто обречен на успех:

 Основа этого блюда  морепродукты с индейкой. Эти продукты присущи кухни финно-угорских народов. Но я создал свою вариацию с овощами, фри и пикантным соусом. В итоге получилось фантастическое блюдо.

галерея 1

В ходе фестиваля также прошел вкусный мастер-класс для любителей вегетарианской кухни «Съедобный букет», в ходе которого всех желающих научили создавать красоту из овощей и зелени. Для любителей итальянской пиццы состоялся целый гастрономический спектакль со спецэффектами, где главным ее участником стала, конечно же, сама пицца.

Огромный ажиотаж вызвал гастрономический батл под руководством медийного шеф-повара Александра Бельковича от известных звездных ведущих – Романа Юнусова и Антона Лирника. В приготовлении блюд на сцене приняли активное участие воронежцы, которые сразились в кулинарных поединках. По окончании сценической программы жители еще долго не отпускали звезд и делали совместные фото.

Кроме гастрономических изысков для гостей фестиваля была приготовлена большая концертная и развлекательная программа. Гостями праздника в этом году стала популярная группа «Волга-Волга», которая с двухчасовой программой создала праздничную атмосферу фестивалю.

галерея 2

 Когда мы только создавали наш фестиваль, то уже тогда были уверены, что он станет востребованным ежегодным городским мероприятием. И не ошиблись. Если в 2016 году первый фестиваль национальный кухни, несмотря на и неблагоприятные погодные условия, и небольшое количество участников, уже получил массу положительных отзывов от горожан, то в 2017 году он стал большим городским праздником.

Сегодня с уверенность можно сказать, что фестиваль национальной кухни состоялся как мероприятие и пользуется большой популярностью у наших жителей. Обширная гастрономическая программа дает возможность всем нам не только познакомиться с особенностями национальной культуры, обычаями и традициями разных народов, но и способствует укреплению дружбы между нами, – подчеркнул руководитель управы Центрального района Александр Попов.

Читайте также:
В какую сумму обойдутся воронежским родителям сборы первоклассника в школу
Подробно


С сентября зарплата воронежских бюджетников вырастет на 15%
Из областной казны на повышение оплаты труда работников бюджетной сферы направлено 2,57 млрд рублей. Такое решение было принято на внеочередном заседании областной думы. Это позволит увеличить заработную плату бюджетников региона на 15% с сентября.
19 минут назад.