Свежие новости
Пробки



В Воронеже прошел III ежегодный фестиваль национальной кухни (ФОТО)

#
21.05.2018, 16:41

19 и 20 мая в Воронежском центральном парке состоялся III фестиваль национальной кухни, организованный управой Центрального района при поддержке Национальной палаты при губернаторе Воронежской области и управлении экологии городского округа город Воронеж.

Мировую гастрономию различных национальных кухонь в этом году в течение двух дней представили несколько десятков участников фестиваля. Здесь можно было попробовать настоящий узбекский плов, азербайджанский шашлык, испанскую паэлью, итальянскую пиццу, русские пельмени, грузинские хинкали, манты, пельмени, мясо в вареном, жареном и запеченном виде, стейки из мяса и рыбы, морепродукты на мангале и многое, многое другое.

В рамках фестиваля прошли разнообразные кулинарные мастер-классы от лучших шеф-поваров города. Мастера кухни поделились своими секретами, как превратить манную кашу в роскошное блюдо, а индейку соединить с мидиями.

Александр Переверткин, шеф-повар одного из заведений города, объяснил, почему этот союз просто обречен на успех:

 Основа этого блюда  морепродукты с индейкой. Эти продукты присущи кухни финно-угорских народов. Но я создал свою вариацию с овощами, фри и пикантным соусом. В итоге получилось фантастическое блюдо.

галерея 1

В ходе фестиваля также прошел вкусный мастер-класс для любителей вегетарианской кухни «Съедобный букет», в ходе которого всех желающих научили создавать красоту из овощей и зелени. Для любителей итальянской пиццы состоялся целый гастрономический спектакль со спецэффектами, где главным ее участником стала, конечно же, сама пицца.

Огромный ажиотаж вызвал гастрономический батл под руководством медийного шеф-повара Александра Бельковича от известных звездных ведущих – Романа Юнусова и Антона Лирника. В приготовлении блюд на сцене приняли активное участие воронежцы, которые сразились в кулинарных поединках. По окончании сценической программы жители еще долго не отпускали звезд и делали совместные фото.

Кроме гастрономических изысков для гостей фестиваля была приготовлена большая концертная и развлекательная программа. Гостями праздника в этом году стала популярная группа «Волга-Волга», которая с двухчасовой программой создала праздничную атмосферу фестивалю.

галерея 2

 Когда мы только создавали наш фестиваль, то уже тогда были уверены, что он станет востребованным ежегодным городским мероприятием. И не ошиблись. Если в 2016 году первый фестиваль национальный кухни, несмотря на и неблагоприятные погодные условия, и небольшое количество участников, уже получил массу положительных отзывов от горожан, то в 2017 году он стал большим городским праздником.

Сегодня с уверенность можно сказать, что фестиваль национальной кухни состоялся как мероприятие и пользуется большой популярностью у наших жителей. Обширная гастрономическая программа дает возможность всем нам не только познакомиться с особенностями национальной культуры, обычаями и традициями разных народов, но и способствует укреплению дружбы между нами, – подчеркнул руководитель управы Центрального района Александр Попов.

Читайте также:
Жительница Воронежской области выиграла в лотерею ремонт крыши и баню
Подробно


Сбербанк «порадовал» воронежцев падением зарплат
Эксперты лаборатории «СберДанные» Сбербанка изучили динамику изменений зарплат во время карантина и самоизоляции и констатировали, что снижение их происходит не только в сфере малого бизнеса.
сегодня, 20:42.
Время санитаров леса: современные наперсточники перенимают в Воронеже традиции коллег из лихих 90-х
Кто теперь помнит о наперсточниках? А в 90-е они торчали на всех углах, включая вокзал «Воронеж-1», вещевые рынки, универмаг «Россия», автовокзалы и прочие места большого скопления честных и наивных постсоветских людей в одном месте.
сегодня, 19:31.