15.01.2019, 09:10 
В Коминтерновском районе прошел региональный конкурс – фестиваль «Всемирный день пельменя». В главный корпус Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности, расположенный на Московском проспекте,129 съехались представители районов города и области, чтобы показать свое мастерство в приготовлении одного из излюбленных россиянами блюд – пельменей.
Перед началом конкурса состоялась жеребьевка и подробный инструктаж по технике безопасности. Тыквенные, куриные, сырные, рыбные, с грибами, с картошкой, традиционные мясные и капустные пельмени – выбрать что-то одно было просто невозможно. Взыскательному, но справедливому жюри, в которое вошли представители всех учебных заведений, представленных на конкурсе, пришлось не сладко, но очень вкусно. Команды – конкурсанты предложили жюри и гостям фестиваля не только сытное меню, но и красивое оформление столов и блюд.
По словам старшего мастера Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности Ларисы Ерыгиной ни одна традиция, история или рецепт не теряются в прошлом, а лишь меняются и получают новую обертку, новый «шрифт», более понятный молодому поколению. Поэтому связь поколений одна из отличительных черт регионального конкурса – фестиваль «Всемирный день пельменя» 2019 года. Ведь в каждую команду входили студенты и их наставники. Все команды покорили жюри великолепным оформлением праздничных столов в русском народном стиле, удивили изысканным приготовлением пельменей и творческим оформлением их рецептуры.
В номинации «Приготовление пельменей» первое, второе и третье место заняла команда Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности.
Первыми в номинации «Оформление русского стола» стала команда Лискинского аграрно–технологического техникума, второе место заняла команда Семилукского политехнического колледжа, а третье – призовое место команда Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности.
Выполнением своего домашнего задания, а именно так звалась третья номинация, покорила взыскательное жюри команда Лискинского аграрно – технологического техникума. Второе место в этой номинации заняла команда Семилукского политехнического колледжа, а третье, почетное место – кулинары Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности.
Управа Коминтерновского района от всей души поздравляет победителей кулинарных поединков и желает им дальнейших побед!