08.06.2017, 13:38 
На экологическом фестивале, состоявшимся в парке "Алые паруса" воронежский дрожжевой завод представил уникальное для отрасли оборудование. Эко-подход к производственному процессу.
– Воронежский завод – крупнейший в России, а эксплуатируемое на заводе очистное сооружение сточных вод – выпарная установка – не имеет аналогов в отрасли, – рассказала эколог предприятия Татьяна Смольянинова. – На заводе внедрена технология переработки бездрожжевого сусла в высококачественные экоудобрения.
Бездрожжевое сусло, как удалось уточнить корреспонденту «Горкома36», – это жидкость, остающаяся после сепарации дрожжей от водной среды, в которой происходило их размножение. Сусло подвергают многоступенчатому процессу выпаривания и последующего конденсирования испаренной воды. Именно эта конденсированная прозрачная вода отправляется в городскую канализацию, а концентрированные остатки сусла после выпаривания применяются в качестве органических удобрений.
– Главное – происходит снижение нагрузки на Левобережные очистные сооружения, что в целом позитивно влияет на экологию воронежского водохранилища и реки Дон, – подытожила Татьяна Смольянинова.
Награды лауреатам вручил на сцене летнего театра заместитель главы горадминистрации Алексей Антиликаторов. Как уже сообщал наш портал, в рамках праздника состоялось награждение в области охраны окружающей среды, победителей городского конкурса "Лучший экологический постер", активных участников экологических мероприятий.