05.04.2023, 07:25 
Сегодня среда, 5 апреля. По информации Гидрометцентра, в городе ожидается переменная облачность. Без существенных осадков. Температура +14...+16 градусов. Ветер восточный 7-12 м/с.
5 апреля именины – Сергей, Георгий, Алексей, Василий, Лидия, Анастасия, Пелагея, Варвара, Илья, Макар.
В этот день родились: Томас Гоббс, Винченцо Вивиани, Никита Демидов, Людвиг Шпор, Гавриил Батеньков, Клас Тунберг, Алексей Кабанов, Кирсан Илюмжинов.
Народные приметы: Никонов день
Никон Печерский, память которого отмечается в этот день, жил в XI веке. С 1078 по 1088 годы он был игуменом Киево-Печерского монастыря, основал церковь и монастырь Пресвятой Богородицы. Прославился как ученый-летописец.
На Руси это был день тщательной уборки — как в доме, так и в саду. По этому поводу говорили: «Дом не велик, а присесть не велит»; «Домашних дел не переделаешь»; «Дом хозяином велик». Рачительные хозяева белили печи, вытряхивали постели, меняли солому в матрацах, выносили мусор.
Также мыли лавки, полы и столы в доме — для этого часто использовали настой сушеной мяты. Мяту использовали и при заваривании чая, и при приготовлении кваса, и при выпечке пряников. Во многих деревнях мяту считали залогом хорошего сна — вешали её пучки в горницах.
Без мяты не обходились и в бане, куда шли после приборки. Этой травой устилали полки в бане, а её отваром поддавали пару. Так делали не только из-за приятного аромата, но и из-за антисептических свойств этого растения.
В садах на Никона начинали сажать яблони, рябину, черную и красную смородину. Также зазывали птиц — защитников от вредителей. Пернатых потчевали крошками, зернышками, льняным семенем.
Не забывали и о воде. Крестьяне обходили родники и ключи близ деревни и приговаривали: «Подземная водица, отмыкаем тебе пути вешние».
Международный день супа
Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля.
История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры.
Но мы говорим о супе, а не о варке, как способе приготовления пищи с целью термической обработки продуктов. Ведь суп – это «комплект» ингредиентов, создающих общий вкус и композицию. И хотя способы варки, традиции и рецептура супов складывались ранее, но широкое распространение в Европе и России супы получили к XVIII веку. Позднее это блюдо распространилось по миру. Кстати, на Руси жидкие блюда сначала называли похлебками. Слово «суп» появилось только во времена Петра I. Отваром в древние века называли мясные, рыбные и овощные бульоны.
В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда. Суп готовят как летом, так и в зимний период. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. А врачи уверены в полезности супов даже во время болезни, прописывая больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил. По мнению медиков, супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Но важно помнить, что нельзя злоупотреблять мясными, рыбными и грибными супами тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и людям, склонным к образованию камней в почках и подагре.
В мире насчитывается приблизительно 150 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет варианты.
Что же касается «национальностей» супов, то среди ярких представителей русской кухни – борщ и щи, солянка и уха, окрошка и рассольник… Также всемирно известны – грузинский суп харчо и испанский гаспачо, французский луковый суп и датский гороховый суп с копченостями. Любители восточной кухни знают японский суп мисо, китайский хого и вьетнамский фо. И этот список можно продолжать долго, в мире тысячи рецептов супа. А среди необычных есть японский суп из лапши и шоколада, карибский – из игуаны, польский пивной суп и африканский – из кофе, бананов и грязи с подножья Килиманджаро.
Перекрытие на ул. Орджоникидзе
Сегодня, 5 апреля, будет закрыто движение на участке улицы Орджоникидзе.
В связи с производством МБУ «Городская дорожная служба» аварийно-восстановительных работ будут внесены временные изменения в организацию дорожного движения на участке улицы Орджоникидзе:
– с 19:00 3 апреля до 20:00 5 апреля будет запрещена парковка автотранспорта по улице Орджоникидзе (на участке от дома № 10А по улице Плехановской до пересечения улицы Плехановской и улицы Орджоникидзе);
– с 9:30 4 апреля до 20:00 5 апреля – запрещено движение автотранспорта по улице Орджоникидзе (на участке от улицы Плехановской до улицы Володарского).
Опиловка деревьев
Сегодня, 5 апреля, в Воронеже будут проводиться работы по опиловке деревьев в Советском районе.
С 11:00 до 15:00 будет закрыт для движения участок улицы Пеше-Стрелецкой – от дома № 4 до дома № 32.
Управление экологии будет осуществлять особый контроль хода их выполнения, а также обеспечение сохранности здоровых зеленых насаждений, произрастающих рядом.